Haugarot – Esberit 2021
Le Domaine Haugarot, situé Saint-Faust dans le Béarn, a été fondé en 2004 par Jean-Pierre Proharam, héritier d’une famille de polyculteurs. S’étendant sur 6,8 hectares, le vignoble est certifié biologique depuis 2023 et privilégie la production de vins secs aux acidités mûres et maétrisées. Jean-Pierre Proharam, vigneron indépendant, réalise l’ensemble des étapes, de la culture de la vigne à la commercialisation, en respectant le calendrier lunaire biodynamique et en intégrant des techniques contemporaines pour offrir des vins authentiques et respectueux de l’environnement.
Esberit : En béarnais, « Esberit » signifie « Dynamique, Fringant ». Cette cuvée est dédiée au fils de Jean Pierre Proharam : Joan.
Vin blanc
2021
Sud-Ouest, France
Haugarot (Jean-Pierre Proharam)
Petit Courbu, Petit Manseng
Boudin noir aux pommes, Canard à l'orange, Canard confit, Cuisine indienne, Fromages à croûte lavée, Fromages à pâte dure, Fromages à pâte fleurie, Fromages chèvre/brebis affinés, Homard à l'armoricaine, Langouste grillée, Langoustes à l'armoricaine, Rognons, Tajine de volaille, Volailles à la crème, Volailles aux champignons, Volailles aux fruits secs, Volailles aux mirabelles, Volailles en sauce, Volailles rôties
€ 20,90
42 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | AOP Jurançon Sec |
| Millésime | 2021 |
| Cépage(s) | Petit Courbu, Petit Manseng |
| Au nez | complexe, expressif, fruité (fruits jaunes confits) |
| En bouche | frais, fruité (ananas), gourmand, puissant, salivant, tendu |
| Caractéristiques | vin sec |
| Capacité | 75 cl. |
| Volume d'alcool | 13,5% |
| Pays | France |
| Température de service | 10 à 12°C |
