Ledogar – Carignan Blanc 2022
Le domaine situé en Corbières, dans le sud de la France, est tenu par les frères Ledogar, dynamiques artisans engagés d’une gentillesse et d’une authenticité désarmante. Ils exploitent, depuis trois générations, 22 hectares d’une foule de cépages et des vignes âgées entre 60 et 120 ans! Ils font partie de ces étoiles montantes de l’appellation Corbières même s’ils choisissent de placer plusieurs de leurs cuvées en vdf.
Cuvée Carignan Blanc : La fermentation alcoolique faite par les levures indigènes provenant du terroir, ainsi que la malolactique s’effectuent en oeuf béton pendant 8 mois .Fiche technique.
Vin blanc
2022
Languedoc, France
Lédogar
Carignan Blanc
Apéritif, Carpaccio de poisson, Coques/vongoles, Coquillages, Croquettes de crevettes, Escargots au beurre d'ail, Friture de poissons, Fromages chèvre/brebis frais, Fromages légers, Langouste grillée, Moules-frites, Noix de St Jacques, Poissons en sauce, Poissons grillés, Sardines, Sashimis, Saumon fumé, Sushis, Tartare de St Jacques, Tartare de Thon, Terrine de poissons, Tomates-crevettes, Truite aux amandes, Truite meunière
€ 26,90
36 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | VDF |
| Millésime | 2022 |
| Cépage(s) | Carignan Blanc |
| Au nez | fruité (fruits à chair blanche), minéral |
| En bouche | cristallin, pur, salivant, serré, vif |
| Certification | Bio, Biodyvin |
| Capacité | 75 cl. |
| Volume d'alcool | 12,5% |
| Pays | France |
| Température de service | Frais |
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