Maurer – L’Etrange orange 2019
Le domaine : Nous exploitons 18 ha de vignes situés au levant des collines Vosgiennes. La géologie de notre vignoble est très variée, nous adaptons le cépage au terroir et au microclimat qui y règne. Trois terroirs particuliers ont été isolés et donnent naissance à des cuvées de grande qualité :
L’Etrange Orange : Vendanges manuelles, macération de Gewürtztraminer 12 jours en raisins entiers. Mise en bouteille au printemps pour préserver le fruit. Pas de filtration ni de collage.
Ce que j’en dis : « parfait sur le canard à l’orange et la cuisine chinoise notamment »
Vin orange
2019
Alsace, France
Louis Maurer
Gewürztraminer
Apéritif, Canard à l'orange, Couscous, Cuisine exotique, Cuisine indienne, Fromages à croûte lavée, Fromages à pâte fleurie, Gyosa, Langouste grillée, Sashimis, Sushis, Tajine de volaille
€ 23,90
5 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | AOP Alsace |
| Millésime | 2019 |
| Cépage(s) | Gewürztraminer |
| Au nez | floral (pétales de rose) |
| En bouche | complexe, enveloppant, épicé |
| Certification | Bio |
| Capacité | 75 cl. |
| Volume d'alcool | 14,0% |
| Pays | France |
| Température de service | 12 à 13°C |
| Caractéristiques | Sec |
