Cébène – Les Bancels 2019
Le Domaine de Cébène produit des vins de terroir, à la fois intenses et délicats, sur les hauteurs du site naturel classé de Faugères, dans le Parc Naturel régional du Haut-Languedoc. Fondé en 2007 par Brigitte Chevalier et sa famille avec l’acquisition de petites vignes exposées en majorité au nord et âgées de 20 à plus de 70 ans, ce domaine de 11 hectares à 300 mètres d’altitude s’attache à révéler son terroir d’exception, un socle schisteux profond, particulier.
Les Bancèls : Vinification en cuve inox, avec des levures indigènes, sans ajout de sulfite. Elevage de 12 mois en cuve inox permettant au vin de conserver sa fraîcheur et sa pureté. Fiche technique.
Vin rouge
2019
Languedoc, France
Cébène (Brigitte Chevalier)
Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Canard confit, Côte de boeuf, Côtelettes d'agneau, Filet de boeuf, Gibier à poils, Gigot d'agneau, Gigot d'agneau de 7 heures, Magret de canard, Pigeonneau, Ragoût d'agneau, Tagliatta de boeuf, Terrine de gibier
€ 20,90
36 en stock
Informations complémentaires
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | AOP Faugères |
| Millésime | 2019 |
| Cépage(s) | Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Au nez | épicé, fruité (fruits noirs), fumé |
| En bouche | complexe, élégant, épicé, fin, fruits noirs |
| Certification | Bio |
| Capacité | 75 cl. |
| Volume d'alcool | 13,5% |
| Pays | France |
| Température de service | Tempéré |
